Παρουσιάστηκαν οι Εθνικές Οδηγίες Διατροφής




Παρουσιάστηκε την προηγούμενη εβδομάδα ο Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για τους υγιείς ενήλικες και ο Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για βρέφη, παιδιά και εφήβους.

Παρουσιάστηκαν οι Εθνικές Οδηγίες Διατροφής

Οι δύο από τις τέσσερις προγραμματισμένες ημερίδες για την παρουσίαση των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών πραγματοποιήθηκαν την Πέμπτη και την Παρασκευή στο Μέγαρο Μουσικής, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής όπως έχει οριστεί 16η Οκτωβρίου. Η πρώτη αφορούσε στην παρουσίαση του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για τους υγιείς Ενήλικες (γενικό πληθυσμό ηλικίας 18-65) και η δεύτερη στην παρουσίαση του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για Βρέφη, Παιδιά και Εφήβους. 
Τις εργασίες της πρώτης ημερίδας κήρυξε την Πέμπτη στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών η καθηγήτρια Επιδημιολογίας και Πρόληψης Χρόνιων και Επαγγελματικών Νοσημάτων της Ιατρικής Σχολής Αθηνών και πρόεδρος του Prolepsis Αθηνά Λινού, η οποία μεταξύ άλλων εξήγησε ότι οι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί είναι «μια σειρά από τέσσερα δίτομα εκδοτικά έργα, εκ των οποίων το πρώτο απευθύνεται στο ευρύ κοινό και το δεύτερο στους επαγγελματίες υγείας. Είναι μια σημαντική προσφορά στον ελληνικό πληθυσμό. Ελπίζουμε ότι τα πολύτιμα αυτά ‘εργαλεία’ θα μπορέσουν να βελτιώσουν ουσιαστικά τη διατροφή των Ελλήνων προς το καλύτερο».
Οι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί υλοποιήθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος «Ευ Δια…Τροφήν» το οποίο εντάσσεται στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού» 2007-2013, που υλοποιείται από το Ινστιτούτο Προληπτικής, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής Prolepsis και συγχρηματοδοτείται από εθνικούς πόρους και το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο.
Σύμφωνα με την κυρία Λινού «Βασικός στόχος των οδηγών που είναι γραμμένοι σε εύληπτη γλώσσα, είναι η αξιοποίηση των ευεργετικών στοιχείων της ελληνικής διατροφής και η προαγωγή της καλής υγείας. Η ανάγκη είναι επιτακτική, καθώς τα στοιχεία για την αύξηση της παχυσαρκίας στην Ελλάδα, ιδιαίτερα κατά την παιδική ηλικία, είναι ιδιαίτερα ανησυχητικά».
Στο χαιρετισμό που απέστειλε ο υπουργός Υγείας, Μάκης Βορίδης, τονίσθηκε ότι «προσαρμοσμένοι στις απαιτήσεις των καιρών οι Οδηγοί έρχονται να συμπαρασταθούν ενεργά στην ελληνική οικογένεια, καθώς από την παρακαταθήκη της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής αναδεικνύουν τις διατροφικές επιλογές που υπερέχουν από πλευράς διατροφικής αξίας και ταυτόχρονα είναι προσιτές στον προϋπολογισμό των ελληνικών νοικοκυριών».
«Πρόκειται για την καλύτερη αυτή τη στιγμή ανασκόπηση της διεθνούς βιβλιογραφίας στην ελληνική γλώσσα», τόνισε ο Πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων, Γρηγόρης Ρίσβας, αναφερόμενος στους τόμους της επιστημονικής τεκμηρίωσης των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών. Επεσήμανε επίσης την αξία της δημιουργίας διατροφικών οδηγών που απευθύνονται για πρώτη φορά στη χώρα μας σε όλες τις ηλικιακές ομάδες.
Ο Αριστείδης Αντσακλής, καθηγητής Μαιευτικής και Γυναικολογίας της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, αναφερόμενος στον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό για Γυναίκες, που θα παρουσιαστεί στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης στις 20 Οκτωβρίου, τόνισε ότι «είναι σημαντικό η γυναίκα σε όλα τα σημαντικά χρονικά ορόσημα της ζωής να διατηρεί υγιές βάρος. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω της σωστής διατροφής, αφού πολλές μελέτες έχουν τεκμηριώσει την αξία της τόσο κατά τη διάρκεια της κύησης, όσο και του θηλασμού, αλλά και της εμμηνόπαυσης».
Η Παναγιώτα Σουρτζή, καθηγήτρια στο Τμήμα Νοσηλευτικής του Πανεπιστημίου Αθηνών και αντιπρόεδρος της Ελληνικής Γεροντολογικής και Γηριατρικής Εταιρείας, προανήγγειλε την παρουσίαση του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για άτομα άνω των 65 ετών, που θα γίνει σε ειδική ημερίδα στην Πάτρα, στις 30 Οκτωβρίου. «Επειδή το προσδόκιμο ζωής αυξάνει διαρκώς, ο στόχος μας είναι να έχουμε καλή ποιότητα ζωής και ανεξαρτησία μέχρι τα βαθιά γεράματα. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την υγιεινή διατροφή, την αποχή από το τσιγάρο, τον περιορισμό του αλκοόλ και φυσικά την καθημερινή σωματική άσκηση», τόνισε η κ. Σουρτζή.
Την Παρασκευή, κατά τη διάρκεια της ημερίδας για τα Βρέφη, τα Παιδιά και τους Εφήβους, ο υφυπουργός Παιδείας και Θρησκευμάτων κ. Γεώργιος Στύλιος, τόνισε τη σημασία της συνεργασίας των υπουργείων Υγείας και Παιδείας με την ελληνική επιστημονική κοινότητα για αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας που μαστίζει τη χώρα μας. Επίσης αναφέρθηκε στον σχεδιασμό και την εφαρμογή ειδικών τεχνικών διαχείρισης της παιδικής παχυσαρκίας, που δεν στιγματίζουν ή τιμωρούν το παιδί.
Κατά τη διάρκεια των δύο ημερίδων, διακεκριμένοι επιστήμονες που εργάστηκαν για την υλοποίηση των Εθνικών Διατροφικών Οδηγών περιέγραψαν τις βασικές συστάσεις αυτών για κάθε κατηγορία τροφίμων, ενώ το πλήρες περιεχόμενο όλων των οδηγών είναι διαθέσιμο για όλους στον δικτυακό τόπο: www.diatrofikoiodigoi.gr.
Στις 20 Οκτωβρίου θα πραγματοποιηθεί η Ημερίδα της Παρουσίασης του Εθνικού Διατροφικού Οδηγού για τις Γυναίκες στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης και στις 30 Οκτωβρίου για τα Άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω στο Συνεδριακό και Πολιτιστικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Πατρών.

 πηγή: http://www.iatronet.gr

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΕΦΕΤ: Ενημέρωση σχετικά με ανάκληση προϊόντος

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο τακτικού ελέγχου στην επιχείρηση με την επωνυμία «ΑΛΕΞΑΝΔΡΙΔΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε.» και διακριτικό τίτλο «ΑΛΚΗΣ», διαπίστωσε ότι σε δύο προϊόντα που παρασκευάζονται και διανέμονται στην Ελλάδα από την εταιρεία, με τις εμπορικές ονομασίες «Λουκάνικα Τρικαλινά» και «Λουκάνικα Βραστά – СΟCИCKИ MOЛOЧHЬIE», δεν αναφέρονταν στον κατάλογο των συστατικών οι αλλεργιογόνες ουσίες, στη μεν πρώτη περίπτωση σέλινο στη δε δεύτερη περίπτωση σπόροι μουστάρδας (σιναπιού), αν και αυτές προστίθενται κατά την παρασκευή των προϊόντων αυτών, όπως δηλώθηκε από τον υπεύθυνο της επιχείρησης και διαπιστώθηκε κατά των έλεγχο των συνταγών τους.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε από την εταιρεία «ΑΛΕΞΑΝΔΡΙΔΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ Ο.Ε.» την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των παρτίδων των προϊόντων, για τα μεν «Λουκάνικα Τρικαλινά» με ημερομηνίες παραγωγής από 22.09.2014 έως και 03.10.2014 (αντίστοιχες ημερομηνίες λήξης : 22.10.2014 έως και 03.11.2014), για τα δε «Λουκάνικα Βραστά – СΟCИCKИ MOЛOЧHЬIE» με ημερομηνίες παραγωγής από 18.09.2014 έως και 07.10.2014 (αντίστοιχες ημερομηνίες λήξης : 18.11.2014 έως και 07.11.2014), ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, εφόσον έχουν ευαισθησία στις ως άνω ουσίες να μην τα καταναλώσουν.
www.efet.gr

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΕΦΕΤ: Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής : "Οικογενειακή Γεωργία : Διατρέφοντας τον κόσμο, φροντίζοντας τη γη"

Η 16η Οκτωβρίου, επέτειος της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής, έρχεται να υπενθυμίσει την ενίσχυση της διεθνούς και εθνικής αλληλεγγύης στον αγώνα κατά της πείνας, του υποσιτισμού και της φτώχειας και να επιστήσει την προσοχή σε επιτεύγματα στην ανάπτυξη τροφίμων και γεωργίας. Πράγματι, η επισιτιστική ασφάλεια και επάρκεια αποτελούν και οφείλουν να αποτελούν πρωταρχικό στόχο κάθε κυβερνητικής πολιτικής.
Σύμφωνα με τις τρέχουσες προβλέψεις, η παγκόσμια γεωργική παραγωγή εκτιμάται ότι θα πρέπει να αυξηθεί έως και κατά 70% μέχρι το 2050 για να καλύψει τις ανάγκες διατροφής του παγκόσμιου πληθυσμού. Σε αυτή την πρόκληση, είναι σημαντικό όλες οι χώρες του κόσμου και όχι μόνο οι αναπτυσσόμενες, να συνειδητοποιήσουν και να ενισχύσουν το παραγωγικό δυναμικό της οικογενειακής γεωργίας (σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) είναι η οργάνωση της παραγωγής συμπεριλαμβανομένης της γεωργίας, δασοκομίας, κτηνοτροφίας, αλιείας και υδατοκαλλιέργειας σε επίπεδο οικογένειας, η οποία εξαρτάται κυρίως από την οικογενειακή εργασία), για την επίτευξη της επισιτιστικής ασφάλειας και την εξάλειψη της φτώχειας μέσω της βιώσιμης παραγωγής τροφίμων.
Ωστόσο, την ίδια στιγμή που ο μισός πλανήτης αντιμετωπίζει την πείνα, τον υποσιτισμό και την φτώχεια, ο άλλος μισός καλείται να αντιμετωπίσει την υπερκατανάλωση τροφίμων και την παχυσαρκία που τα τελευταία χρόνια τείνει να λάβει διαστάσεις επιδημίας. Η κατανάλωση τροφής δεν παίζει ρόλο μόνο στην ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας αλλά συντελεί στη διατήρηση της υγείας και στην ποιότητα της ζωής του ανθρώπου. Για αυτό όχι μόνο η ποσότητα αλλά και η ποιότητα των τροφίμων, και γενικότερα η ποιότητα της διατροφής, είναι σημαντικές. Στο πλαίσιο αυτό ο ΕΦΕΤ έχει ήδη αναλάβει δράσεις που σχετίζονται με τη μείωση της κατανάλωσης αλατιού και τρανς λιπαρών, καθώς και με την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των μαθητών σε θέματα υγιεινής διατροφής.
Με αφορμή τη φετινή θεματική ενότητα της παγκόσμιας ημέρας διατροφής, "Οικογενειακή Γεωργία: Διατρέφοντας τον κόσμο, φροντίζοντας τη γη", ο ΕΦΕΤ έχει αναλάβει πρωτοβουλίες για την στήριξη των αγροτικών οικογενειακών επιχειρήσεων μικρού μεγέθους και ειδικότερα την υποστήριξη της παραγωγής παραδοσιακών τροφίμων ζωικής και φυτικής προέλευσης. Νομοθετικές ρυθμίσεις έχουν ήδη δρομολογηθεί που θέτουν το πλαίσιο παραγωγής και διακίνησης παραδοσιακών γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς επίσης και της οικοτεχνικής παρασκευής τροφίμων φυτικής προέλευσης. Τέτοιες δράσεις όχι μόνο συμβάλλουν στη διατήρηση του πληθυσμού στις αγροτικές περιοχές αλλά και στη διατήρηση πολιτιστικών αξιών και παραδοσιακών διατροφικών συνηθειών, όπως είναι το πρότυπο της Ελληνικής Παραδοσιακής Μεσογειακής Διατροφής, το οποίο έχει χαρακτηριστεί από την UNESCO ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας.
Ο ΕΦΕΤ θα είναι πάντα αρωγός στη διαμόρφωση πολιτικών για την ενίσχυση της οικογενειακής γεωργίας, η οποία χαρακτηρίζεται διεθνώς (FAO) ως το πραγματικά βιώσιμο σύστημα παραγωγής τροφίμων για την κάλυψη των αναγκών του πλανήτη στο μέλλον.
www.efet.gr

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ε.Φ.Ε.Τ. : Ανάκληση κολεών


Η Περιφερειακή Διεύθυνση Βορείου Αιγαίου του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του Προγράμματος Επίσημου Ελέγχου Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων για τον προσδιορισμό ισταμίνης και σε συνεργασία με την Α’ Χημική Υπηρεσία Πειραιά του Γενικού Χημείου του Κράτους, διαπίστωσε τη διακίνηση εγκυτιωμένων ιχθυηρών(Κολεοί Ακέφαλοι Αλίπαστοι), που περιείχαν ισταμίνη σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από το επιτρεπτό όριο.
Πρόκειται για αλίπαστους κολεούς ακέφαλους σε λευκοσιδηρά κυτία, με την εμπορική επωνυμία «ΚΟΥΤΑΛΙΑΝΟΣ – ΚΟΛΕΟΙ ΑΚΕΦΑΛΟΙ ΑΛΙΠΑΣΤΟΙ», σε συσκευασία των 600 γρ και 850 γρ, με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 10/2015 και με αριθμό παρτίδας LΚ02084m. Το προϊόν
παρασκευάζεται στη Λήμνο από την επιχείρηση ΑΦΟΙ ΣΑΡΙΚΛΗ Ο.Ε. «ΚΟΥΤΑΛΙΑΝΟΣ», στην οποία και έγινε ο έλεγχος.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση απόσυρση / ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την επιχείρηση, ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται όσοι καταναλωτές έχουν στη κατοχή τους το συγκεκριμένο προϊόν (κάτωθι φωτογραφίες) να μην το καταναλώσουν.

Πηγή: www.efet.gr

ΕΟΡΤΟΛΟΓΙΟ