Επιστημονική γνωμοδότηση της EFSA για τη βασική σύσταση των υποκατάστατων συνολικής δίαιτας για τον έλεγχο του σωματικού βάρους

Η EFSA δημοσίευσε μία επιστημονική γνωμοδότηση για τη βασική σύσταση των υποκατάστατων συνολικής δίαιτας που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο του σωματικού βάρους. Ο σκοπός των υποκατάστατων αυτών είναι η πρόκληση αρνητικού ενεργειακού ισοζυγίου στο διαιτολόγιο των υπέρβαρων ή παχύσαρκων ενηλίκων που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Αυτό επιτυγχάνεται υποκαθιστώντας τη συνολική δίαιτα με δίαιτες περιορισμένου ενεργειακού περιεχομένου.

Στη γνωμοδότηση αυτή, η Επιστημονική Ομάδα της EFSA για τα διαιτητικά προϊόντα, τη διατροφή και τις αλλεργείες (NDA Panel) προτείνει:
• ένα ελάχιστο πρωτεϊνικό περιεχόμενο βασισμένο στις τιμές αναφοράς πρόσληψης για τον πληθυσμό κατάλληλα προσαρμοσμένο για τους υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες (75g/ημέρα),
• μία ελάχιστη περιεκτικότητα υδατανθράκων βασισμένη στις απαραίτητες ανάγκες του εγκεφάλου για γλυκόζη (30g/ημέρα),
• μία ελάχιστη περιεκτικότητα σε λινελαϊκό οξύ (11g/ημέρα) και α-λινολενικό οξύ (1.4g/ημέρα),
• μικροθρεπτικά στοιχεία σε ποσότητες που βασίστηκαν σε τιμές αναφοράς που έχουν οριστεί από την Επιστημονική Ομάδα αυτή ή από άλλον επιστημονικό φορέα ή αρχή.

Με βάση την ελάχιστη περιεκτικότητα μακροθρεπτικών στοιχείων, η Επιστημονική Ομάδα προτείνει ένα ελάχιστο ενεργειακό περιεχόμενο για τα υποκατάστατα συνολικής δίαιτας που στοχεύουν στον έλεγχο του σωματικού βάρους στα 2510 KJ/ημέρα (600  Kcal/ημέρα).

Η γνωμοδότηση αυτή έχει εφαρμογή σε υποκατάστατα συνολικής δίαιτας που χρησιμοποιούνται από υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες που όμως είναι, κατά τα άλλα, υγιείς. Τέτοια υποκατάστατα δεν προορίζονται για χρήση από ενήλικες κανονικού σωματικού βάρους, βρέφη, παιδιά, εφήβους, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και ηλικιωμένους. Επίσης, ενδέχεται να μην είναι κατάλληλα για υπέρβαρους ή παχύσαρκους που πάσχουν από παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων του διαβήτη, της ουρικής αρθρίτιδας, των παθήσεων του θυρεοειδή, των παθήσεων των νεφρών, των καρδιαγγειακών παθήσεων, της χολολιθίασης, κ.λπ. Το κείμενο της γνωμοδότησης αναφέρεται και σε επιπρόσθετες πιθανές συνθήκες και περιορισμούς στη χρήση τέτοιων προϊόντων.

Η επιστημονική γνωμοδότηση της EFSA είναι διαθέσιμη στη διεύθυνση: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3957.htm

Ο ΕΦΕΤ είναι Εστιακό Σημείο της EFSA στην Ελλάδα. Στα πλαίσια αυτά, ο ΕΦΕΤ υποστηρίζει την επιστημονική συνεργασία και τη δικτύωση μεταξύ Ελληνικών φορέων και της EFSA ή/και φορέων από τα υπόλοιπα Κράτη Μέλη. Περισσότερες πληροφορίες για τον ρόλο του Εστιακού Σημείου υπάρχουν στη διεύθυνση
http://www.efet.gr/portal/page/portal/efetnew/efet/efsa/focal_point

πηγή:www.efet.gr