Ήρθε πάλι το Σάββατο, ούφ! ξεφυσάτε , τι θα ψωνίσω πάλι; αναρωτιέστε. Έχουμε μπροστά μας και το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας. Ήρθε η ώρα για σούπερ μάρκετ, έτοιμη η λίστα με τα ψώνια αλλά για ρίξτε μια τελευταία ματιά, όλο και κάτι θα ξεχάσατε η για να ακριβολογούμε κάτι περιττό θα βάλατε στις αγορές σας .
Αγοράστε τα απαραίτητα προιόντα χωρίς να απλώνετε το χέρι σας παρορμητικά στα ράφια με τροφές πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη. Προσπαθείστε να μην μπαίνετε στον πειρασμό και να μην ψωνίζεται πράγματα εκτός λίστας. Θυμηθείτε με θα οφεληθείτε, πρώτον θα βάλετε στο σπίτι σας μόνο προιόντα με θρεπτική αξία που είναι ωφέλιμα όχι μόνο για σας αλλά και για ολόκληρη την οικογένεια και από την άλλη διατηρείται τον οικογενειακό προυπολογισμό στο σούπερ μάρκετ σε ικανοποιητικά στάδια για την επόμενη φορά. Επειδή ο χρόνος τρέχει πάμε να δούμε μαζί τι πρέπει να προσέχουμε και τι τελικά να αγοράζουμε...
ΦΡΟΥΤΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά θα πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της λίστας με τα είδη μαναβικής, διότι είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Μόλις τα 2/5 αυτής της λίστας θα μπορούσαν να είναι κατεψυγμένα φρούτα ή λαχανικά ή κονσέρβες. Για να έχετε πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών καλό θα ήταν να επιλέγετε τα φρούτα και τα λαχανικά όλων των χρωμάτων π.χ. και πράσινα όπως το μαρούλι και πορτοκαλί όπως το καρότο κλπ.
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
Τα περισσότερα προϊόντα δημητριακών και σπόρων θα πρέπει να είναι ολικής άλεσης και όχι από αποφλοιωμένο αλεύρι. Επιλέξτε μακαρόνια, ρύζι, ψωμί και δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης.
ΨΑΡΙ
Το μεγαλύτερο μέρος των επιλογών σε ζωική πρωτεΐνη θα πρέπει να προέρχεται από ψάρι, κοτόπουλο και άπαχο κόκκινο κρέας. Τα αυγά, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί είναι επίσης πολύ καλές πηγές πρωτεϊνης. Αποφύγετε τα καταψυγμένα παναρισμένα σκευάσματα κοτόπουλου, κρέατος ή χοιρινού γιατί συνήθως είναι πλούσια σε αλάτι και λιπαρά.
ΓΑΛΑ
Οι υγρές τροφές θα πρέπει να είναι κυρίως το γάλα, οι χυμοί χωρίς ζάχαρη και το πράσινο τσάι. Αποφύγετε την υπερκατανάλωση αεριούχων ποτών, νέκταρ και αλκοόλ. Να επιλέγετε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών όπως γάλα 1,5% λιπαρά, γιαούρτι 2% λιπαρά και τυριά όπως το ανθότυρο, το κότατζ και τα κίτρινα τυριά χαμηλών λιπαρών. Για τα τόστ σας επιλέξτε άπαχα κρεμώδη τυριά, γαλοπούλα, αυγό, μαρούλι, ντομάτα και λίγη μουστάρδα.
ΣΑΛΤΣΕΣ
Να είστε προσεκτικοί με τις έτοιμες σάλτσες για μακαρόνια. Μπορεί να είναι πλούσιες σε λιπαρά, αλάτι και συντηρητικά. Επιλέξτε κατά προτίμηση απλό τοματοπολτό και παρασκευάστε έσεις τη σάλτσα με κάποια λαχανικά (όπως πιπεριά και μανιτάρια) και λίγο ελαιόλαδο.
ΚΟΝΣΕΡΒΕΣ
Προσοχή με τις κονσέρβες γιατί μπορεί να είναι διευκολυντικές αλλά οι περισσότερες περιέχουν αυξημένα επίπεδα νατρίου. Αν πρόκειται για κονσέρβα, επιλέξτε τόνο, σαρδέλλες, καλαμπόκι, μανιτάρια και ντομάτα για πολτό. Αποφύγετε τα έτοιμα γεύματα μεγάλης διάρκειας ζωής γιατί είναι βέβαιο πως περιέχουν πολλά συντηρητικά και νάτριο.
ΣΝΑΚ
Για σνακ επιλέξτε κριτσίνια και κράκερ ολικής άλεσης ή ρυζογκοφρέτες. Για γλυκό σνάκ προτιμήστε γιαούρτι με φρούτα ή ζελέ χωρίς ζάχαρη και επιλέξτε παγωτό λάιτ για την κατάψυξη του σπιτιού.
Για σνακ επιλέξτε κριτσίνια και κράκερ ολικής άλεσης ή ρυζογκοφρέτες. Για γλυκό σνάκ προτιμήστε γιαούρτι με φρούτα ή ζελέ χωρίς ζάχαρη και επιλέξτε παγωτό λάιτ για την κατάψυξη του σπιτιού.
πηγή: topsecret2010.blogspot.com
